Limpieza y desinfección con personal temporal: procedimientos de 15 minutos que sostienen el estándar (sin frenar el servicio)
En noviembre y diciembre la rotación aumenta, entran refuerzos y la presión por sacar servicio es máxima. Si la limpieza y desinfección no están estandarizadas en tareas cortas, con tiempos claros y responsables asignados, aparecen los clásicos: acumulación de residuos, drenajes sucios, superficies “limpias” sin desinfectar, olores y moscas.










