CONTROL DE PLAGAS EN BARES Y RESTAURANTES
- Implantación y diseño de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos) así como del equipo
- Una vez establecidos, configuración del Programa de APPCC y documentación del Sistema de Autocontrol
- Detección de Puntos de Control Críticos
- Diagrama de procesos
- Implementación de Planes Generales de Higiene así como Guía de Buenas Prácticas
- Realización de toma de muestras para analíticas ‘in situ’, de carácter microbiológico o físico-químico
- Auditorías, supervisión y control de plagas
- Procedimientos para minimizar la utilización de biocidas
- Diagnóstico de situación e Implantación de medidas correctoras
- Seguimiento y control específico de plagas
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