Temática: Control de Plagas, Seguridad Alimentaria
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Fuente de la noticia: El Español
Fuente de la imagen: El Español
La Guardia Civil ha descubierto y clausurado una panadería clandestina en Hellín (Albacete) que operaba sin los permisos administrativos y sanitarios necesarios. Este incidente destaca la crítica importancia de mantener estándares de higiene y control de plagas en la industria alimentaria y en empresas de restauración.
Riesgos para la Salud Pública
Las instalaciones de esta panadería carecían de agua potable y estaban plagadas de suciedad, basura, residuos e incluso roedores. Lo más alarmante es que algunos alimentos se encontraban en contacto directo con superficies de difícil limpieza y desinfección, como cartones y maderas.
Acciones Tomadas por las Autoridades
El propietario de la panadería, un vecino local, ha sido denunciado por estas infracciones. Además, los productos incautados durante la inspección fueron destruidos.
Esta acción conjunta se llevó a cabo entre el Seprona de la Guardia Civil y la Inspección de Salud Pública de la delegación provincial de Sanidad en Albacete. Tras recibir información sobre la existencia de esta panadería clandestina, organizaron una inspección conjunta.
Al ingresar al local, los agentes y los inspectores sorprendieron a una persona elaborando pan. Al solicitarle la documentación necesaria para operar el establecimiento, se reveló que no tenía la licencia municipal de actividad ni la documentación sanitaria requerida.
En respuesta a estas infracciones, Salud Pública emitió un acta que decretó el cierre cautelar del establecimiento. Además, se procedió a la inmovilización y posterior destrucción de los 225 panes encontrados.
El SEPRONA de Hellín presentó varias denuncias por infracciones administrativas relacionadas con la higiene de los productos alimenticios y la falta de licencia de apertura y puesta en funcionamiento del establecimiento.
La Importancia de la Seguridad Alimentaria
Este caso es un recordatorio de la necesidad de mantener altos estándares de higiene y control de plagas en la industria alimentaria y en empresas de restauración. La seguridad alimentaria y la protección de la salud pública son fundamentales. No espere a enfrentar situaciones similares para actuar.
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