Nuestros artículos sobre el control de plagas, servicios de desinfección y desratización así como nuestras recomendaciones más comunes para evitar plagas de insectos y pequeños animales.

Riesgos críticos en la gestión de limpieza y desinfección en restauración

Riesgos críticos en la gestión de limpieza y desinfección en restauración: soluciones profesionales y productos de limpieza

La limpieza y desinfección son pilares fundamentales en la restauración, pero también representan un desafío significativo debido a la cantidad de riesgos asociados a una gestión inadecuada. Desde contaminación cruzada hasta el uso incorrecto de productos químicos, cualquier error puede comprometer la seguridad alimentaria y la reputación del restaurante.

Registro HA en la industria alimentaria

Registro HA en la industria alimentaria: guía técnica para garantizar la seguridad alimentaria en restauración

El Registro de Higiene Alimentaria (Registro HA) es un requisito obligatorio para cualquier establecimiento de restauración que manipule, prepare o sirva alimentos. Durante la campaña navideña, cuando los restaurantes enfrentan un aumento significativo en la actividad, garantizar el cumplimiento de este registro se vuelve aún más crucial.